Technologie a kvalita
Kvalita začíná
u zrna
Kvalita našich výrobků je zaručena několika důležitými faktory. Jsou to velmi nekompromisní podmínky na kvalitní pšenici, dostatečné skladovací prostory vlastního sila a kvalitní technologické vybavení mlýna.
Kontrola v každém kroku výroby
Kvalita je kontrolována ve vlastní laboratoři vybavené nejmodernějšími přístroji na měření analytických i reologických vlastností.
Vzorkování suroviny
Každá dodávka pšenice a ječmene je vzorkována, vzorek je podroben smyslovému hodnocení a reologickému měření.
Průběžná kontrola
Kontrola probíhá během celého výrobního procesu. Mouky jsou kontrolovány analytickými i reologickými metodami.
Systém jakosti
Vybudován systém jakosti certifikovaný dle norem ISO. Výrobky jsou hodnoceny jako bezpečné a zdravotně nezávadné.
Vlastní doprava
Rozvoz vlastními moderními vozy — cisterny na volně loženou mouku, přepravníky na pytle. Splňují hygienické požadavky.
Držitel certifikátů kvality
Společnost je držitelem národní značky KLASA, regionální značky Šumava — originální produkt, certifikátů ČSN EN ISO 22000:2019, HACCP a GMP+ B2.
Ocenění ministra zemědělství pro nejkvalitnější potraviny vyrobené v ČR z tuzemských surovin.
Regionální značka potvrzující původ a tradiční výrobu v šumavském regionu.
Mezinárodní systém managementu bezpečnosti potravin — kontrola v každém kroku výroby.
Analýza rizik a kritických kontrolních bodů zavedená v celém výrobním provozu.
Certifikace pro výrobu bezpečných krmiv splňující nejpřísnější evropské standardy.
Vlastní doprava až k zákazníkovi
Součástí služeb naší firmy je doprava mouky až k zákazníkovi. Přepravu volně ložené mouky, pytlované mouky a mouky ve spotřebitelském balení zajišťujeme vlastními moderními dopravními prostředky různé tonáže, které splňují hygienické požadavky na přepravu potravin.
Pro dopravu pytlovaných a balených mouk slouží přepravníky RENAULT, IVECO, LIAZ a AVIA. Volné mouky jsou přepravovány v cisternách umístěných na podvozku TATRA 815.
Pro větší vzdálenosti je používán moderní MAN s cisternovou nástavbou od specializované firmy Spitzer s vlastním zdrojem vzduchu pro vyprazdňování mouky do sil zákazníka. Tandemový přívěs umožňuje přepravu až 24 t mouk.